養殖草蝦前要先選擇一個地勢平坦而且靠近水源，水質良好沒有任何污染物質的區域來建造養殖蝦池。池塘的面積約為5畝地到8畝地，水深在兩米左右。池塘的底部留有十厘米左右的淤泥，用以種植水草。然後，配置 3 ~ 6 台增氧機，搭載匯元科技的物聯網智慧水產養殖管理系統與B&F水質監測系統。
首先整理池塘底部，將多餘的淤泥和雜草清除，然後再進行暴曬。暴曬一段時間以後，可以撒入生石灰粉進行消毒，在消毒以後的七天再進行水草養殖，最後再放養蝦苗，這樣才能減少草蝦在整個養殖過程中不會有太多的疾病出現。
草蝦在生長過程中，喜好在水草中棲息；水草中也含有草蝦生長過程中身體所需的營養物質。
放養蝦苗的天氣應該選擇在晴天上午9點或者是下午太陽落山前進行，放養蝦苗的密度應該控制在每畝地12000尾左右。
投餌管理：
草蝦是一種雜食性蝦類，對於餌料的要求不是很嚴格，在人工養殖的時候可以使用豆餅、蚌肉、螺肉以及魚肉或是米糠等都可以餵食。餵飼過程中，餌料一定要充足，避免引起自相殘殺的現象。投餵時機要少食多餐，每次餵食要撒播均勻。
草蝦是夜行性動物，晚上才出來覓食，因此白天可以少餵一些，夜間多餵一些；夜間餵食的數量要占全天數量的70%左右，白天只需30%左右即可。
草蝦在 27℃ 到 31℃ 活動力較強，可以多餵食；如果氣溫高於 34℃ 或低於 27℃ 時，可減少投料。
水質管理：
水質管理是養殖草蝦重要的一環，草蝦養殖要求水透明度在 35cm 之間，如果水透明度低於 20cm 時應該及時換水。
換水的次數視氣溫高低、氣候變化而定，比如：冬季最好是十天左右換水一次，夏季七天左右換水一次。
定期做好消毒工作，夏季消毒的次數應該增加，比如一個月消毒兩次，每次消毒使用生石灰粉進行潑灑。這樣可以調節水質，同時也能有消毒作用，可以把水中的微生物及細菌滅殺。
草蝦是對蝦中最大的一類，最大雌蝦可以長到 33cm 左右，體重可達 500g 。