古早好味道 台中港陳記蝦捲 鮮活蝦食塘の漁市場
品名：台中港陳記蝦捲
單位 : 盒
配送方式 : 冷凍配送
規格 : 350g | 10條
市售價格： NT$ 220 / 盒
本產品採用白蝦加深海蝦，完全不發泡，蝦肉鮮脆多汁增加口感上的層次，可品嚐到大海中蝦子的鮮甜，用虱目魚打成魚漿包覆，口感彈牙有嚼勁，外層再用手工豆皮包裹，純手工製作只為了堅持 30 幾年真材實料的道地口味。
【 鮮活蝦食塘の料理小教室 】
豆皮的製作：
在煮沸豆漿的過程中，當高溫豆漿表面與空氣氧化時，便能從豆漿表面挑起一層薄膜，乾燥後會有顯著的淺黃色光澤，能保留黃豆的香味與營養，整個生產像個蒸汽浴，但為了能製作出好吃的豆皮，工人冒著隨時被燙傷的可能性，費工費時才能製作出純手工豆皮。
何謂發泡?
市面上大部份的蝦肉，為了賣相佳好銷售，會使用「磷酸鹽」浸泡，使保水性高後膨脹變大，也能維持鮮度與增加口感。但食用過多的磷酸鹽也將對身體產生負擔，因此本公司產品堅持無發泡，為大家的健康把關。
蝦捲料理建議：
1. 炸：將蝦捲入鍋子約 150 度低溫油炸，約五分鐘即可起鍋，盛盤。
2. 滷：醬油、八角、薑，將蝦捲放入鍋滷到入味
3. 蒸：將蝦捲放入電鍋中蒸熟
產品成分：
【 成份 】
魚漿、深海蝦、白蝦仁、馬蹄丁、油角、糖、黏稠劑(磷酸二澱粉、鹽、白胡椒、調味劑(L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、烏嘌呤核甘磷酸二鈉) 、豆皮(非基因改造)、蒜粒、蝦粉、鹽、麥芽糊精、葡萄糖、抗氧化劑(維生素E) 、櫻花蝦、沙拉油
【淨重】350g
【數量】10 條 / 盒
【產地】台灣
保存方法：
冷凍 -18℃ 以下
注意事項：
1. 對蝦過敏須注意本產品
2. 豆皮薄在油炸的時候要小心
