關於巨型淡水蝦
巨型淡水蝦（學名/Macrobranchyum rosenbergii aka：亞洲藍蝦 又名：溫泉藍蝦 ）是一種原產於東南亞的大型淡水蝦，與泰國蝦 ( 羅氏蝦 ) 同科。棲息於河流、湖泊、鹹水等低流量的地方。
淡水養蝦之所以沒有利潤，是因為控制水族箱的水溫需要大量的電費成本，維護成本負擔大。
本項目使用溫泉水二元發電後的熱水（溫泉水和冷卻水），所以解決這個問題的基礎已經到位，可以抑制電力和化石燃料的消耗，而溫泉水養殖的特點更適合在溫泉街區的當地特色消費，促進多元旅遊，營造代表溫泉區的熱鬧氛圍。
在溫泉街區開設一個釣蝦池，並提供餐廳料理服務。
亞洲藍蝦的成長：
蝦苗期：0 - 1 個月 ；蝦體長度：10 mm
幼蝦期：1 - 2 個月 ；蝦體長度：20 - 30 mm
小蝦期：2 - 3 個月 ；蝦體長度：50 - 60 mm
成蝦期：3 - 4 個月 ；蝦體長度：90 - 100 mm
大蝦期：4 - 6 個月 ；蝦體長度：> 150 mm