公蝦： 外觀判別：體型小、透明。 細部判別：胸口兩個八字鬍。 適合溫度：26至27度。 基本食物：小管、南極蝦、紅蟲。蚵仔盡量不要。其中紅蟲最好，因為他們喜歡活的紅蟲。 母蝦： 外觀判別：體型大、殼黑、背部一條線。 母蝦產卵時頭紅、身體紅、背部一條線，那種紅是桃紅，越桃紅越...

斑節蝦（Penaeus monodon）俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節蝦、斑節蝦、牛形對蝦，聯合國量農組織通稱大虎蝦（Black Tiger Shrimp），體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。為當前世界蝦類中養殖面積和產量較大的對蝦養殖品種之一台灣、海南俗稱草蝦、角蝦；在廣東等...

工研院自八年前起透過微感測回授控制技術，協助業者朝智慧水產養殖升級，從一開始的石斑魚養殖溶氧量偵測，到現在發展出可運用在多參數養殖池的環控系統、水質微氣候等聯網感控技術，逐步走出台灣智慧化水產養殖的永續之路。 水產養殖不易，最大挑戰是常受到環境氣候與池水藻相變化而影響水質，...