溫度對於白蝦的生長、攝食速率、飼料轉換率 (FCR) 以及疾病等影響為何？
- 匯元科技
- 2021年11月18日
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溫度對於白蝦的生長、攝食速率、飼料轉換率 (FCR) 以及疾病等影響為何？
美國生物研究中使用三種不同尺寸的蝦隻，分別為小蝦 3.9 g (150 尾斤)、中蝦 10.8 g (55 尾斤) 以及大蝦 16 g (37.5 尾斤)，分別飼養在 23、27 及 30℃ 不同溫度 21 天。
結果顯示，生長率和攝食率與溫度成正比，但與蝦隻大小成反比，也就是說溫度越高生長和攝食皆較快速，這狀況在小蝦最明顯，中蝦次之，大蝦效率變差，並且大蝦還於 27 和 30℃ 沒有差異。
在飼料換肉率 (FCR) 則可以發現小蝦在不同溫度下飼料換肉率沒有差別，中蝦和大蝦則會受到溫度影響。
以上數據，顯示白蝦最佳生長溫度是根據蝦隻尺寸而有所改變，在小蝦階段適宜溫度應在約 30℃ 或以上，而隨著蝦隻長大其適宜溫度則下修到 27℃。
台灣相對四季分明的養殖環境飼養白蝦確實不易，於夏季高溫時除了注意溶氧狀況外，更需注意投餌狀況，減少過多殘餌致使水體孳生壞菌；在冬季低溫時，蝦隻攝食量少，常常無法進食足夠的飼料，當病原來襲時，容易因為體弱且防禦系統降低而造成生病。
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